Bell, Chris <br/><br/>
Clostridium botulinum  una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos 
Chris Bell, Alec Kyriakydes; tr. Emiliano José Quinto Fernández 
 - viii, 277 p.  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Clostridium botulinum. A practical approach to the organism and its control in foods 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía p. 255-265, índice p. 267-277 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420010553 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Botulismo<br/>Alimentos--microbiología
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>616.931 5  / BEL 2005