Temas en tecnologías de alimentos 
Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo (CYTED) 
 - v.  il.  22 cm. 
<br/><br/> 1a reimp. 2002  Volumen 1 No. 838 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701809343 9701508386 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Tecnología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / TEM 2002