García Garibay, Mariano
Biotecnología alimentaria
compilación Mariano García Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustin López-Munguía Canales
- 636 páginas 25 cm.
5a reimpresión 2004
Incluye: Bibliografía
9681845226
Ingeniería química--biotecnología
660.6 / GAR 2005