Procesado y producción de alimentos ecologicos 
ed. Simon Wright y Diane McCrea; tr. por Silvia Ruiz Sáenz 
 - xvi, 297 p.  il  24 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía, indice p. 289-297 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009741 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - biotecnología<br/>Alimentos - procesado y producción<br/>Alimentos ecologicos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.024  / PRO 2002