TY  - BOOK
AU  - Madrid Vicente,Antonio
TI  - Aprovechamiento de los subproductos cárnicos
SN  - 8489922136
U1  - 664.9 
PY  - 1999///
CY  - España
PB  - Mundiprensa
KW  - Carne, ciencia de la
KW  - Productos cárnicos - elaboración
N1  - Incluye: Bibliografía p. 318-319, índice p. 320-324
ER  -