Madrid Vicente, Antonio <br/><br/>
Aprovechamiento de los subproductos cárnicos 
Antoni Madrid Vicente 
 - 324 p.  il.  23 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía p. 318-319, índice p. 320-324 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8489922136 8471147750 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne, ciencia de la<br/>Productos cárnicos - elaboración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / MAD 1999