TY - BOOK AU - Hernández Bautista,Jorge TI - Incidencia y características de carne iridiscente de ganado bovino tropical U1 - T PY - 2006/// CY - México PB - Jorge Hernández Bautista KW - Ciencia de la carne N1 - Tesis (doctorado), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia; Incluye: Bibliografía h. 114-124 ER -