Hernández Bautista, Jorge Incidencia y características de carne iridiscente de ganado bovino tropical Jorge Hernández Bautista; asesor: Francisco Alfredo Núñez González - xxii, 134 h. 28 cm. Tesis (doctorado), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia Incluye: Bibliografía h. 114-124 Subjects--Topical Terms: Ciencia de la carne Dewey Class. No.: T / HER 2006