TY  - BOOK
AU  - Katsigris,Costas
TI  - Design and equipment for restaurants and foodservice: a management view
SN  - 0471460060
U1  - 647.950 682 
PY  - 2006///
CY  - EUA
PB  - John Wiley
KW  - Restaurant
KW  - diseño y construcción
KW  - Administración
KW  - servicio de alimentos
N1  - Incluye: Indice p. 555-560
ER  -