TY  - BOOK
AU  - Wiley,Robert C.
TI  - Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas
SN  - 8420008311
U1  - 664.028 52 
PY  - 1997///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Frutas y hortalizas - conservación
KW  - Frutas y hortalizas - refrigeración
N1  - Traducción de: Minimalli, processed refrigerated; Incluye: Bibliografía p. 342-345, índice p. 351-362
ER  -