Wiley, Robert C. <br/><br/>
Frutas y hortalizas minimamente procesadas y refrigeradas 
Robert C. Wiley; tr. José Fernández-Salguero Carretero 
 - xi, 362 p.  il.  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Minimalli, processed refrigerated 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía p. 342-345, índice p. 351-362 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008311 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Frutas y hortalizas - conservación<br/>Frutas y hortalizas - refrigeración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028 52  / WIL 1997