TY  - BOOK
AU  - Hurst,Jeffrey
TI  - Methods of analysis for functional foods and nutraceutical
SN  - 1566768241
U1  - 613.2 
PY  - 2002///
CY  - EUA
PB  - CRC Press
KW  - Alimentos funcionales
KW  - análisis
N1  - Incluye: Bibliografía, índice p. 385-400
ER  -