Manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos  manual de descriptores para análise sensorial de alimentos 
ed. María Helena Damásio 
 - v.  23 cm. 
 - Temas de tecnología de alimentos  3 .
<br/><br/>Incluye: Bibliografía e índice 
<br/><br/><br/>Español = Portugues 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9701823893 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - evaluación sensorial<br/>Alimentos - análisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / MAN 1999