TY  - BOOK
AU  - Salunkhe,D.K.
TI  - Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas: Producción, composición, almacenamiento y procesado
SN  - 8420010189
U1  - 635 
PY  - 2003///]
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Horticultura
KW  - Vegetales
KW  - procesamiento
N1  - Traducción de: Handbook of vegetable science and technology. Production, composition, storage and processing; Incluye: Índice
ER  -