Cortés García, Juan Carlos <br/><br/>
Caracterización del ganado bovino sacrificado en el rastro municipal de la ciudad de Chihuahua 
Juan Carlos Cortés García; asesor: Alma Delia Alarcón Rojo 
 - xviii, 72 h.  28 cm. 
<br/><br/>Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia, 2005 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 66-72 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ciencia de la carne
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / COR 2005