TY  - BOOK
AU  - Galicia Garnica,Juan Carlos
TI  - Atributos sensoriales de algunos quesos menonita producidos en la zona noroeste del estado de Chihuahua
U1  - T 
PY  - 2005///
CY  - México
PB  - Juan Carlos Galicia Garnica
KW  - Ciencia de la leche
N1  - Tesis (maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia, 2005; Incluye: Bibliografía h. 75-78
ER  -