TY  - BOOK
AU  - Mancera López,María Magdalena
TI  - Caracterización nutricional y calidad de manzana "Red delicious" y "Golden delicious" de dos países productores
U1  - T 
PY  - 2005///
CY  - México
PB  - María Magdalena Mancera López
KW  - Ciencia y tecnología de alimentos
KW  - Manzana
KW  - nutrientes
KW  - control de calidad
N1  - Tesis; Incluye: Bibliografía
ER  -