Desrosier, Norman W. <br/><br/>
Conservación de alimentos 
Norman W. Desrosier; tr. Antonio Habitud Esquivel 
 - 468 p.  23 cm. 
<br/><br/> 28a. reimp. 2002  Traducción de: The technology of food preservation 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9682609755 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Conservación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028  / DES 2002