TY  - BOOK
AU  - Astiasarán Anchía,Iciar
AU  - Martínez Hernández,J.Alfredo
TI  - Alimentos: composición y propiedades
SN  - 8448603052
U1  - 641.1 
PY  - 2000///
CY  - España
PB  - McGraw Hill Interamericana
KW  - Alimentos
KW  - composición
KW  - propiedades
N1  - reimpresión 2002; Incluye: Bibliografía
ER  -