TY  - BOOK
AU  - Martín Sima,Moisés Abraham
TI  - Puntos críticos en la línea de sacrificio, transporte, estimulación eléctrica y su efecto en la calidad de carne de bovino
U1  - T 
PY  - 2004///
CY  - México
PB  - Moisés Abraham Martín Sima
KW  - Ciencia de la carne
N1  - Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia; Incluye: Bibliografía p. 58-64
ER  -