Martín Sima, Moisés Abraham <br/><br/>
Puntos críticos en la línea de sacrificio, transporte, estimulación eléctrica y su efecto en la calidad de carne de bovino 
Moisés Abraham Martín Sima; asesor: Francisco Alfredo Núñez González 
 - xv, 64 p.  28 cm. 
<br/><br/>Tesis (Maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía p. 58-64 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Ciencia de la carne
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / MAR 2004