TY  - BOOK
AU  - Barbut,Shai
TI  - Poultry products processing: an industry guide
SN  - 1587160609
U1  - 664.93 
PY  - 2002///
CY  - EUA
PB  - CRC Press
KW  - Procesamiento de aves de corral
N1  - Incluye: Bibliografía, índice p. 537-548
ER  -