TY  - BOOK
AU  - Coultate,T.P.
TI  - Food: the chemistry of its components
SN  - 0854046151
U1  - 664.07 
PY  - 2002///
CY  - Inglaterra
PB  - The Royal Society of Chemistry
KW  - Alimentos - análisis
N1  - Incluye: Indice p. 416-432
ER  -