TY  - BOOK
AU  - Robinson,Richard K.
TI  - Dairy microbiology handbook
SN  - 0471385964
U1  - 637.015 79 
PY  - 2002///
CY  - EUA
PB  - John Wiley and Sons
KW  - Microbiología - leche
KW  - Productos lácteos
KW  - Leche - análisis
N1  - Incluye: Bibliografía e índice p. 737-765
ER  -