TY  - BOOK
AU  - Boxadé Carbó,Carlos
TI  - Vacuno de carne: aspectos y claves
SN  - 8471147432
U1  - 664.9 
PY  - 2000///
CY  - España
PB  - Mundi Prensa
KW  - Productos cárnicos - elaboración
KW  - Carne - ciencia de la
N1  - Incluye: Bibliografía
ER  -