TY  - BOOK
AU  - Hermida Bun,José Ramón
TI  - Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios
T2  - Tecnología de alimentos
SN  - 8471149133
U1  - 664.02 
PY  - 2000///
CY  - España
PB  - Mundi Prensa
KW  - Alimentos
KW  - tecnología
KW  - industria y comercio
N1  - Incluye: Bibliografía e índice
ER  -