Hermida Bun, José Ramón <br/><br/>
Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios 
José Ramón Hermida Bun 
 - xiv, 463 páginas  24 cm. 
 - Tecnología de alimentos .
 - Tecnología de alimentos .
<br/><br/>Incluye: Bibliografía e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8471149133 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--tecnología<br/>Alimentos--industria y comercio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.02  / HER 2000