Córdova Frunz, José Luis <br/><br/>
La química y la cocina 
José Luis Córdova Frunz 
 - Tercera edición 
 - 151 páginas  ilustraciones  21 cm. 
 - La ciencia desde México  93 .
 - La ciencia desde México .
<br/><br/> reimpresión 2003 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9681666089 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--química
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / COR 2003