Manual de legislación de la carne y de los productos cárnicos 
Coord. Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano 
 - 390 p.  il.  23 cm. 
 - Tecnología de alimentos .
<br/><br/><label>ISBN: </label>8471149974 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Productos cárnicos - legislación - España<br/>Carne, tecnología de la<br/>Carne, ciencia de la
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9  / MAN 2002