Puig-Durán Fresco, Jorge <br/><br/>
Ingeniería, autocontrol y auditoría de la higiene en la industria alimentaria 
Jorge Puig-Durán Fresco 
 - 183 páginas  23 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8471148048 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--industria y comercio--saneamiento<br/>Alimentos--procesamiento--saneamiento<br/>Alimentos--manejo
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664  / PUI 1998