Microorganismos de los alimentos 2  métodos de muestreo para análisis microbiológicos: principios y aplicaciones específicas 
International Commission on Microbiological Specifications for Foods; traduacción Juan Antonio Ordoñez Pereda, Gonzalo García de Fernando Minguillón 
 - Segunda edición 
 - xxii, 260 páginas  24 cm. 
<br/><br/> Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos  Incluye: Índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420008907 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Microbiología de alimentos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.001 579  / MIC 1999