Environmental contaminants in food 
ed. Colin F. Moffat, Kevin J. Whittle 
 - xv, 584 p.  24 cm. 
 - Sheffield Food Technology .
<br/><br/>Incluye: Bibliografía, índice p. [571]-584 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0849397359 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - contaminación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.117  / ENV 1999