Hyginov, Critt <br/><br/>
Elaboración de vinos  seguridad calidad métodos, introducción al HACCP y al control de los defectos 
Critt Hyginov; traducción Concepción Vecino Soto 
 - 99 páginas  24 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009288 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Vinos--elaboración<br/>Vinos--control de calidad
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663.2  / HYG 2000