Microbiological control for foods and agricultural products 
ed. C. M. Bourgeas, J. Y. Leveau; tr. Stephen Davids; editor de la edición en inglés Daniel Y. C. Fung 
 - xxiv, 542 p  24 cm 
 - An analysis and control methods for foods and agricultural products reference .
<br/><br/> Traducción de: Le controle microbiologique 
<br/><br/>Incluye: Bibliografías, índice p. 531-542 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0471186007 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos - adulteración e inspección<br/>Alimentos - análisis
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>363.192 6  / MIC