TY  - BOOK
AU  - Terrazas Parada,Rocío
TI  - Uso de cultivos lácticos en la elaboración de queso tipo ranchero
U1  - T 
PY  - 2002///
CY  - México
PB  - Rocío Terrazas Parada
KW  - Queso - elaboración
N1  - Tesis(licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia; Incluye: Bibliografía h. 78-82
ER  -