Terrazas Parada, Rocío <br/><br/>
Uso de cultivos lácticos en la elaboración de queso tipo ranchero 
Rocío Terrazas Parada; asesor Felipe Alonso Rodríguez Almeida 
 - xvi, 84 h.  28 cm. 
<br/><br/>Tesis(licenciatura), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía h. 78-82 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Queso - elaboración
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>T  / TER 2002