TY  - BOOK
AU  - Warner,James N.
TI  - Principios de la tecnología de lácteos
SN  - 9684620012
U1  - 637.14 
PY  - 1979///
CY  - México
PB  - AGT Editor
KW  - Leche
KW  - tecnología
KW  - procesamiento
N1  - reimpresión 1989; Incluye: Bibliografía e índice
ER  -