TY  - BOOK
AU  - Lara Martíenz L.,Jorge
TI  - Dirección de alimentos y bebidas en hoteles
SN  - 9681817605
U1  - 641.2 
PY  - 1999///
CY  - México
PB  - Limusa
KW  - Bebidas
KW  - Hoteles - administración
KW  - Servicio de alimentos - administración
N1  - Incluye: Bibliografía
ER  -