Lees, R. <br/><br/>
Análisis de los alimentos  métodos analíticos y de control de calidad 
R. Lees; tr. José Fernández Salguero 
 - 2a 
 - 288 p.  il.  24 cm. 
<br/><br/> Traducción de: Food analysis. Analitycal and quality control methods for food manufactures and buy  Incluye: Indice p. 284-288 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420004979 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Análisis<br/>Alimentos--control de calidad
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / LEE 1982