TY  - BOOK
AU  - Matissek,Reinhard
TI  - Análisis de los alimentos: fundamentos, métodos, aplicaciones
SN  - 8420008508
U1  - 664.07 
PY  - 1998///
CY  - España
PB  - Acribia
KW  - Alimentos
KW  - análisis
N1  - Incluye: Indice p. 405-416
ER  -