Análisis nutricional de los alimentos 
Jean Adrian ...[et al.]; traducción José María Piero Esteban 
 - xix, 292 páginas  ilustraciones  24 cm. 
<br/><br/> Traduccón de: Introduction á lánalyse nutritionelle des denrées alimentaries 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía e índice 
<br/><br/><label>ISBN: </label>8420009199 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--valor nutritivo
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.1  / ANA 2000