Analytical methods of food authentication 
Ed. P. R. Ashurst, M. J. Dennis 
 - x, 350 p  ils  24 cm 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía, indice p. [337]-350 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0751404268 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--adulteración--inspección<br/>Alimentos--Análisis<br/>Alimentos--Control de Calidad
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / ANA