TY  - BOOK
AU  - Nollet,Leo M.L.(ed)
TI  - Handbook of food analysis: volume 1. Physical characterization and nutrient analysis
SN  - 0824796829
U1  - 664.07 
PY  - 1996///
CY  - USA
PB  - Marcel Dekker
KW  - Alimentos
KW  - análisis
KW  - manuales
KW  - Contaminación de alimentos
N1  - Incluye: Bibliografía
ER  -