TY  - BOOK
TI  - Processing fruits: Science and technology: Major processed products
SN  - 1566763835
U1  - 664.8 
PY  - 1996///
CY  - USA
PB  - Technomic
KW  - Frutas
KW  - Proceso
N1  - Incluye: Bibliografía, indice p. 545-558
ER  -