TY  - BOOK
TI  - Food processing operations modeling: Design and analysis
SN  - 0824704886
U1  - 664.001 
PY  - 2001///
CY  - USA
PB  - Marcel Dekker
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
KW  - Industria y comercio
N1  - Incluye: Bibliografía, indice p. 343-347
ER  -