TY  - BOOK
TI  - Chemical engineering for the food industry
SN  - 0412495007
U1  - 664.07 
PY  - 1997///
CY  - USA
PB  - Blackie academic professional
KW  - Alimentos
KW  - Ingeniería
KW  - Análisis
N1  - Incluye: Disco de 3.5; Incluye: Bibliografía, indice p. 455-462
ER  -