Rizvi, S. S. H. <br/><br/>
Experimental methods in food engineering 
S. S. H. Rizvi, G. S. Mittal 
 - x, 289 p  ils  28 cm 
<br/><br/> Incluye: Bibliografía, indice p. 287-289 
<br/><br/><label>ISBN: </label>044208864 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Experimentacion<br/>Alimentos - Manuales de laboratorio
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / RIZ