TY  - BOOK
AU  - Meilgaard,Morten
TI  - Sensory evaluation techniques
SN  - 0849302765
U1  - 664.07 
PY  - 1999///
CY  - EUA
PB  - CRC Press
KW  - Evaluación sensorial
N1  - Incluye: Bibliografía, índice p. 377-387
ER  -