Meilgaard, Morten <br/><br/>
Sensory evaluation techniques 
Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr 
 - 3a 
 - 387 p.  il.  26 cm. 
<br/><br/>Incluye: Bibliografía, índice p. 377-387 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0849302765 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Evaluación sensorial
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07  / MEI 1999