TY  - BOOK
AU  - Alfaro Rodríguez,Rosa Hayde
TI  - Efecto del sistema de producción sobre las características sensoriales de la trucha arcoiris (oncorhynchus mykiss)
U1  - T 
PY  - 2001///
CY  - México
PB  - Rosa Hayde Alfaro Rodríguez
KW  - Ciencia de la carne
N1  - Tesis(maestría), Universidad Autónoma de Chihuahua, Facultad de Zootecnia, Granjas "Tierra mojada" y "El Trebol"; Incluye: Bibliografía h. 63-67
ER  -